bolo de arroz

Ontem recebi uma receita de uma amiga que tinha lido aqui que eu gostava de bolo de arroz ( é um bocadinho diferente da minha, mas aposto que o resultado vai ser magnifico)

Para os mais gulosos vou transcrever a receita que ela me mandou:

100g de manteiga
250g de açúcar
1 c. (de sobremesa) de fermento em pó
1 limão (raspa)
4 ovos
1,5dl de leite
300g de farinha de trigo
60g de farinha de arroz
manteiga e açúcar q.b.

1- Bata a manteiga com o açúcar e o fermento.
Adicione a rasoa de limão e> os ovos, um de cada vez.
Enquanto bate, acrescente o leite e as farinhas.
Deixe repousar, durante 30 minutos.
2- Ligue o forno a 180C. Unte forminhas com manteiga ( ou uma forma grande) e forre-as com uma cinta de papel.
Verta o preparado, polvilhe com açúcar e leve a cozer durante cerca de 35 minutos.
Desenforme ainda morno.
30 minutos-- 12 dozes

Mais rico - Adicione à massa 80g de avelã moida